釜戸でご飯

こんばんは。

外で食べるご飯が美味しいように、

自分で薪を割って、火をおこして釜戸で炊いたご飯は格別に美味しいです。

例え水加減が失敗してしまっても何故か、それはそれで美味しいものです。

古民家には、現代にとって不完全な中に沢山の贅沢が詰まっている気がします。

釜戸でご飯もその一つです。

手間暇かけた後のご飯。美味しくないはずがありません。

食材への感謝の気持ちも自然と生まれてきます。

贅沢ですね。